Обновлено
О нас
BarPortal в Минске объединяет школу барменов и бариста, тренинг-центр, бар, шоурум и магазин инвентаря. Проект работает более 10 лет.
Обучение включает начальные, продвинутые, объединённые программы и формат MAX, курсы «Бар-менеджер», «Мастер», «Мир бара». Изучают организацию бара, миксологию, флейринг, скоростное приготовление и подачу напитков. Курсы бариста охватывают настройку оборудования, эспрессо, работу с молоком, латте-арт, сенсорику и альтернативное заваривание.
Занятия ведут практикующие специалисты в оборудованном центре за барной стойкой. Предусмотрены теория, практика, домашние задания, экзамены и практика в заведениях. Есть персональное обучение, наставничество и тематические интенсивы. После отдельных программ доступна помощь с трудоустройством.
Проводятся дегустации, мастер-классы, семинары, презентации брендов, барные квизы, игровые казино и командные соревнования. Выездной бар обслуживает частные и корпоративные события. Разрабатываются сценарий и коктейльная карта, доступны бармен-шоу, интерактивное приготовление коктейлей, пирамида бокалов и тематическая подача.
Консалтинг включает открытие и переорганизацию бара, концепцию, проектирование, меню, расчёт себестоимости, оснащение, работу с поставщиками, подбор и обучение персонала, сопровождение и контроль работы.
Доступны продажа, подбор и аренда барного инвентаря, посуды и оборудования, аренда арт-пространства для мероприятий и съёмок.
Особенности
Отзывы58
Школа проводит курсы бармена и бариста, однодневные программы «Кофеман», тематические вечера — виски и коктейльные практики, выездные мероприятия для коллективов и программы с персональным наставником; большинство отзывов имеют пятизвёздочные оценки. Участники отмечают структурированную программу, большое количество практики за настоящей барной стойкой, стажировки в городских заведениях и помощь с трудоустройством. Преподаватели получают высокую оценку за профессионализм, живую подачу материала и индивидуальную работу с группой. Отдельно упоминают современные тренажёры и оборудование, дружелюбную атмосферу на занятиях и полезные подарочные мастер‑классы.
- Сильные стороны: опытный преподавательский состав, насыщенные практические занятия, чёткая структура курсов, возможности стажировок и помощь в трудоустройстве.
- Возможные минусы: в отдельных случаях участники отмечали несоответствие заявленной и фактической продолжительности занятий, трудности с поиском помещения и редкие сложности в обратной связи с администрацией.
Отзыв появится на сайте после проверки модератором.