Эти 5 недель на курсе 1+1 пролетели очень быстро, я узнала столько всего нового, познакомилась с офигенными людьми, сходила на стажировки, нашла работу, и ещё много всего интересного) Преподаватели очень разные и опытные люди, отдельный респект всем, кто там преподаёт)
В общем, всем советую, даже если вы не хотите связать свою жизнь с этим направлением, вы хотя бы научитесь разбираться в алкоголе)
Отличное место для душевного проведения времени в кругу друзей. Отмечала свой день рождения на мастер-классе , выбрала комбинацию блюд из французской и итальянской кухни. Шеф Михаил Анищенко подговил базу для комфортного процесса, рассказал о тонкостях приготовления, легко и весело что важно! Ну а потом нам было , конечно, очень вкусно все приготовленное съесть и сытыми , довольными общаться в приятной атмосфере пространства le gourmet!
Снаружи хрустящие слои нежного теста, внутри - тонкие ломтики карамелизированных яблок в сиропе с яркими нотками пряностей и темного рома
65 руб.
Видео-урок по заварному пирожному шу "Пастель"
Магия заварного теста, проверенное и всегда востребованное сочетание вкусов, хруст тонкой песочной корочки и кремовый шелк внутри, яркость малины и ореховый аромат фисташки
65 руб.
Офлайн-курс по эклерам
Заварное тесто, такое простое и нехитрое на первый взгляд, вызывает множество вопросов на практике, если вы поставили цель - добиться идеального результата. Ровные, гладкие эклеры без трещин и разрывов - украшение любой витрины, трендовый и понятный для любого потребителя десерт.
Очень плохо. Шеф кашлял в руку, а затем трогал еду, не помыв руки… Помещение маленькое. Оборудование и приборы бюджетные, вытяжке явно не хватает мощности. Разочарована. Не советую
Проходил курс по специальности "сушист".
Всё максимально доходчиво объясняют на теоретических занятиях, понять принцип реально можно с нуля. Практику проходил в магазине. При том, что у поваров была полная загрузка, всегда помогут и объяснят, что делать.
Плюс на практике реально работаешь, а не стоишь и смотришь.
Ещё могу отметить, что они не дорогие, за 210 р. Получаешь хороший опыт.