Отличный курс! Очень понравилась организация: удобное расположение возле метро «Первомайская», небольшие группы (у нас было 6 человек) и занятия за настоящей барной стойкой. Информацию подают четко и доступно — за вечерок освоил основы приготовления коктейлей, узнал про хайфхаки бармена и барный инвентарь. Практики конечно не так много ка бы наверно хотелось нам все, но основные коктейли сделали и сразу продегустировали. За свои деньги — отличное соотношение цены и качества. Рекомендую! 🍸
- Что лучше? Еда или история?
- «Еда с историей» :)
Мы с женой достаточно часто посещаем мастер классы, хотя все началось с простого «хочу научиться делать вкусные стейки». Здесь можно научиться готовить не только современные блюда различной кухни, но и узнать историю блюд, продуктов, как эти рецепты дошли до нас и, конечно, приготовить это разнообразие) Я говорю о @elena_mikulchik, вместе с которой любой мастер-класс превращается в познавательные лекции о том, как люди готовили раньше и как мы можем приготовить сейчас. Это именно тот случай, когда выбирая между едой и историей ты получаешь еду с историей)
Снаружи хрустящие слои нежного теста, внутри - тонкие ломтики карамелизированных яблок в сиропе с яркими нотками пряностей и темного рома
65 руб.
Видео-урок по заварному пирожному шу "Пастель"
Магия заварного теста, проверенное и всегда востребованное сочетание вкусов, хруст тонкой песочной корочки и кремовый шелк внутри, яркость малины и ореховый аромат фисташки
65 руб.
Офлайн-курс по эклерам
Заварное тесто, такое простое и нехитрое на первый взгляд, вызывает множество вопросов на практике, если вы поставили цель - добиться идеального результата. Ровные, гладкие эклеры без трещин и разрывов - украшение любой витрины, трендовый и понятный для любого потребителя десерт.
Очень плохо. Шеф кашлял в руку, а затем трогал еду, не помыв руки… Помещение маленькое. Оборудование и приборы бюджетные, вытяжке явно не хватает мощности. Разочарована. Не советую
Проходил курс по специальности "сушист".
Всё максимально доходчиво объясняют на теоретических занятиях, понять принцип реально можно с нуля. Практику проходил в магазине. При том, что у поваров была полная загрузка, всегда помогут и объяснят, что делать.
Плюс на практике реально работаешь, а не стоишь и смотришь.
Ещё могу отметить, что они не дорогие, за 210 р. Получаешь хороший опыт.